2017年夏のおすすめ始まります

2017年の夏のおすすめが本日より始まります!
毎年恒例のとまとチャンポンに始まり、今年も夏らしい一品がそろいました。
御来店お待ちしております。
季節のおすすめ-2017-夏

博多松囃子・稚児舞がやってきます!

今年も福新楼にて下記時間帯の予定で博多松囃子三福神表敬訪問、稚児舞を拝受いたします。

 稚児舞 5月4日(木) 10時50分~11時5分
 松囃子 5月4日(木) 13時20分~

 観覧席などは設けておりませんが、お気軽にお立ち寄り、ご覧ください。
尚、稚児舞、松囃子終了前後はお席が混み合うことが予想されますので、お食事に御来店予定の方は、御予約がお勧めです。

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福新楼レストラン営業時間
11時30分~22時00分(21時00分オーダーストップ)
レストラン予約の注意事項
12時01分~13時29分までは御予約を受け付けておりません。
お席のご利用時間は2時間以内でお願いいたします。

福新楼宴会、個室営業時間
11時30分~21時30分(21時00分オーダーストップ)
宴会、個室予約の注意事項
8名様以上100名様までお伺いできます。
コース料理にて承ります。
お部屋のご利用は2時間程度でお願いいたします。

2017.1.15豚の話その2

前回の投稿から日が空いてしまいました。お待たせしました皆様、すみません。

豚の話その2はエピソード5から始めます。

(さらに…)

12月営業の御案内

日ごろよりの御愛顧、誠にありがとうございます。

12月の店休日の御案内、営業時間変更の御案内です。

 

12月店休日

6日(火) 27日(火) 30日(金) 31日(土)

また、以下の日程でレストランのディナータイムが貸切営業となります。

7日(水) 8日(木) 10(土)

 

レストラン貸切日程は予告なく変更になる場合がございます。御来店の際は御予約がお勧めです。

 

尚、年始の営業は2日(月)12時~を予定しております。

 

御来店、お待ちしております。

2016.11.03豚の話その1

■豚と面白い話 ―中国では豚は大衆の食べものの親玉―

中国では、広義の「肉」は一切の動物の肉を言い、狭義では「豚肉」を指します。

さまざまな肉料理がありますが、単に肉と表示した場合は豚肉のことで、糖醋肉、回鍋肉と書く場合はすべて豚肉のことです。
(さらに…)

第一回福新楼寄席

林家はな平様独演会を当店で開催いたします。

参加御希望の方はお手数ですが、申込書を印刷の上、項目御記入の上、FAXにて御連絡ください。

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2016.09.07豆腐の話(折々の切楽板記より抜粋)

 今回からしばらくの間、当店の以前の料理長、谷口昌介が書いた「折々の切楽板記」より話を抜粋し、御紹介しようと思います。

 尚、谷口自身が「私自身浅学であり、多くの先人の書の世話になりました。舌足らずのところがありますが何卒ご容赦下さい」と申しております。

 掲載にあたり、担当が学んだこととあわせ、原文に若干の加筆、修正を加えておりますが、足りないところがありましたら御容赦ください。

(さらに…)