家常豆腐(ジャージャン豆腐) 中華風豆腐と肉野菜のピリ辛炒めの動画レシピ

今回のレシピは、豆腐を使った中国の定番家庭料理・ジャージャン豆腐。豆腐さえあれば、ご家庭にある食材で作れる自由度の高いレシピです!!

では、弊社料理長が自ら作る「ジャージャン豆腐」のレシピ動画をご覧ください。
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紅焼茄子(ホンシャオチェズ)茄子の醤油煮込みの動画レシピ

今回のレシピは、茄子を使った中国の家庭料理。最後の秋茄子を楽しみましょう!!

では、弊社料理長が自ら作る「茄子の醤油煮込み」のレシピ動画をご覧ください。
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酸辣湯(サンラータン)の動画レシピ

今回のレシピは、寒い季節に向けて、体がポカポカ温まるスープです。酸味と辛味が効いた、とてもポピュラーな中華スープ・酸辣湯(サンラータン)です。材料は冷蔵庫の残りものでも全然OKです!!

では、弊社料理長が自ら作る「酸辣湯(サンラータン)」のレシピ動画をご覧ください。
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蝦仁吐司(ハトシ) エビトーストの動画レシピ

今回のレシピは、「ハトシ」です。ハトシとは、食パンの間にエビのすり身を挟んで油で揚げたもので、おかずとしても、おやつとしても美味しくいただける中華料理です。

では、弊社料理長が自ら作る「エビトースト」のレシピ動画をご覧ください。
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蕃茄炒蛋(ファンチェチャオダン)トマトと玉子の炒め物の動画レシピ

今回のレシピは、中国人が最初に習うと言われている家庭料理です。動画では基本的な作り方を紹介しますが、アレンジが豊富な料理でもあります。トマトと一緒にピーマンやキュウリと炒めたり、砂糖、マヨネーズ、ケチャップ、ニンニク、豆板醤などを使って味付けを変えたりしたり、お好みのアレンジでお楽しみ頂けます。どうぞお試しください。

では、弊社料理長が自ら作る「トマトと玉子の炒め物」のレシピ動画をご覧ください。
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棒棒鶏(麺)(バンバンジー麺)の動画レシピ

今回のレシピは、鶏肉の旨味を逃がさない「こだわりの棒棒鶏」です。さらに夏という事で、チャンポン麺を使って、冷麺風にアレンジした一品「棒棒鶏麺」をご紹介します。どうぞお試し下さい。

では、弊社料理長が自ら作る「鶏肉のレモンソース炒め」のレシピ動画をご覧ください。
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檸檬鶏片(レモンチーペン) 鶏肉のレモンソース炒めの動画レシピ

今回のレシピは、この季節にピッタリのさっぱりしたレモンソースを使った中華料理。どうぞお試し下さい。

では、弊社料理長が自ら作る「鶏肉のレモンソース炒め」のレシピ動画をご覧ください。
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青豆蝦仁(チントウシャーレン) グリンピースとエビの炒め物の動画レシピ

今回のレシピは、今が旬のグリンピースを使った中華料理。簡単に作れる炒め物です。

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香醋五花肉(シャンツウウーファーロー) 豚バラ肉の黒酢煮の動画レシピ ”自宅で福新楼”

今回のレシピは豚バラスライスを丸めて作るふわふわ食感の黒酢煮(すぶた)です。老若男女問わず、楽しめる料理です。

では、弊社料理長が自ら作る「豚バラ肉の黒酢煮」のレシピ動画をご覧ください。
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桜鯛の甘酢あんかけ(醋烹鯛魚片・ツウポンデャオユイペン)の動画レシピ ”自宅で福新楼”

今回のレシピは桜咲き誇るこの季節にピッタリな料理、醋烹鯛魚片(ツウポンデャオユイペン)、桜鯛の甘酢あんかけです。桜の季節に獲れる旬の真鯛を”桜鯛”と呼びますが、それに加え旬の野菜を使ったこの料理。春におすすめの一品です。

では、弊社料理長が自ら作る「桜鯛の甘酢あんかけ」のレシピ動画をご覧ください。
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